分子蒸餾在一定的溫度下運(yùn)行其壓力越低所產(chǎn)生的氣體分子的平均自由的程度就會(huì)越大，分子蒸餾的蒸發(fā)空間的壓力低的時(shí)候其冷凝表面就會(huì)靠近蒸發(fā)的表面。
    分子蒸餾有效的從蒸發(fā)表面汽化的蒸汽分子，可以有效的不和其他的分子進(jìn)行有效的碰撞，設(shè)備可以直接達(dá)到其冷凝表面而冷凝，設(shè)備中分子蒸餾是一種特殊的液，不同于傳統(tǒng)的蒸餾依靠其沸點(diǎn)差來(lái)分離。

    分子蒸餾運(yùn)行的過(guò)程中其液體混合物會(huì)有效的沿著加熱板的流動(dòng)被加熱，由于其輕重分子的自由程度不同，所以其不同物質(zhì)的分子從液面有效的逸出后移動(dòng)距離不同。要是能恰當(dāng)?shù)脑O(shè)置在一塊冷凝板上，其輕分子達(dá)到冷凝板被冷凝排除，這樣重分子達(dá)不到冷凝板沿著混合有效的排出，這樣可以在一定程度上有效的實(shí)現(xiàn)其物質(zhì)分離的目的。
    分子蒸餾得溫度越低其分子蒸餾是在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的溫度下進(jìn)行有效的操作，只需要存在溫度差就可以有效的達(dá)到其分離的目的，這就是常規(guī)蒸餾和分子蒸餾的本質(zhì)的區(qū)別。
    分子蒸餾的真空度比較高，其內(nèi)部可以獲得比較高的真空度，通常情況下分子蒸餾在低的壓強(qiáng)下進(jìn)行操作，所以物料是不易氧化受損的，物料受熱時(shí)間短，在蒸餾溫度下停留時(shí)間一般。